Die Schloßbrauerei Reuth braut ihre Biere mit traditionellen Rezepten und selbstverständlich nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516. Aus den Rohstoffen Hopfen, Malz und Hefe werden von erfahrenen Braumeistern die derzeit 11 verschiedenen Biersorten der Schloßbrauerei Reuth hergestellt. Bezogen werden die sorgfältig ausgewählten Rohstoffe im Übrigen ausschließlich direkt von regionalen Erzeugern.
Die „g.g.A.“-geschützen „Reuther“ Biere, die schon seit 25 Jahren bei der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft ihren sehr hohen Qualitätsstandard unter Beweis stellen, wurden schon mehrfach mit der höchsten DLG-Prämierung ausgezeichnet: Dem Preis der Besten in Gold.
Für alle Biere findet die eigene, aus einem 60 Meter tiefen Brunnen aus einer Granitschicht entspringende Mineralwasserquelle namens Artesia Verwendung. Das hieraus entspringende Wasser ist über 3.000 Jahre alt, energiereich, naturbelassen und unbelastet.
Das Wasser erfüllt höchste Anforderungen an ein Mineralwasser und besitzt neben zahlreichen DLG-Prämierungen auch die Zertifizierung von „Wasser und Salz“. Das weiche Wasser ist neben dem vielfachen gesundheitlichen Aspekten auch bestens als Brauwasser für unsere süffigen Biere geeignet und bildet die Grundlage für die Herstellung unserer mehrfach ausgezeichneten Produkte.
Zur Deckung des gesamten Heizbedarfes betreibt die Brauerei schon seit über 20 Jahren eine Hackschnitzelanlage; sie wurde bereits eingerichtet, als noch kaum jemand diese ökologische Heizalternative verwendete. Dabei werden ausschließlich Holzabfälle aus der Forstwirtschaft sowie eines Sägewerkes zerkleinert und in einer modernen Befeuerungsanlage verheizt. Dieser Beitrag zum Umweltschutz wird seit dem Jahr 1995 ergänzt durch die Verwendung von wieder verwendbaren Drehverschlüssen auf allen Flaschen.
Durch die zusätzliche Installation einer eigenen Fotovoltaikanlage zur Stromerzeugung mit einer Kapazität von derzeit 60 KWh ist es seit 2012 möglich, die Hauptbiersorten zu 100 % aus regenerativen Energien und somit vollkommen CO2-neutral zu produzieren.
An der Spitze des Biersortimentes steht das meistgetrunkene Lager Hell. Neben Pils, Weissbier und Landbier wird auch nach altem Rezept ein unfiltrierter, naturtrüber Zoigl hergestellt. Nur saisonal erhältlich ist das Bockbier und der Winter Spezial-Trunk. Passend zur umweltbewussten Brauweise befindet sich im Sortiment auch ein ökologisch gebrautes Bier. In Verbindung mit ökologischem Gerstenmalz und Hopfen entsteht das ‚Reuther Öko Lager’.
Hallertauer und Spalter Hopfensorten finden Eingang in alle Biere. Diese können zwar direkt ab Brauerei erworben werden können, eine eigene Brauereigaststätte vor Ort gibt es allerdings nicht. Dafür schenken im Umkreis von etwa 100 Kilometern zahlreiche Gaststätten die Reuther Biere aus. Sehenswert in Reuth ist weiterhin die Kirche St. Katharina mit dem 1717 geschnitzten Oberpfälzer Akanthusaltar, einem Werk aus filigranen Ranken und verschiedenartigen Blüten.
